SABER FAZ BEM AO EGO

VINHO:
#O sabor do vinho tinto atinge a sua plenitude depois de decantado.Abra a garrafa pelo menos uma
hora antes de servir e mantenha-a em local aquecido.Por exemplo ,perto da lareira acesa ou
mesmo do seu fogão de cozinha.
#O vinho branco deve ser servido,entre os 7 e os 12 graus.As garrafas só devem ser retiradas do
frigorifico na altura de servir.Mesmo nas estações frias,mantenha-as num"frappé"ou num balde
com gelo.Não esqueça que nem o vinho da melhor colheita resiste a uma temperatura incorrecta.
#É vulgar ouvir-se dizer que "o copo deve desaparecer na presença do vinho".Por isso,um vinho de
qualidade deve ser servido num copo de cristal de vidro fino,de pé equilibrado,cujas paredes de-
verão ser lisas e sem ornamentos,oferecendo uma transparência total.