Antes de cortar os bolos,e para as fatias fiquem impecaveis,molhe a lâmina da faca ou da espatula
de metal em agua a ferver.Esta precaução evita que a massa do bolo ou dos cremes de recheio ou
da cobertura,se "colem"á lâmina.
Para não ,correr o risco de talhar a maionese,utilize ingredientes que estejam à mesma tempera-
tura,ou seja,não misture ovos acabados de sair do frigorifico com o oleo ou o azeite à temperatura
ambiente.
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